Au Four et au Moulin is het enige leerwerkbedrijf dat een opleiding bakker-banketbakker aanbiedt in de provincie Henegouwen. Het materiaal dat er wordt gebruikt, raakt verouderd en moet worden vervangen zodat het veertigtal stagiairs meer kansen krijgt om werk te vinden in de sector. Vooral de koelkamers verbruiken enorm veel energie en voldoen niet meer aan de eisen.

Met de steun van het Fonds VINCI zal het mogelijk zijn die te vervangen. Er zijn ook nog andere investeringen voorzien om de omstandigheden van de opleiding beter aan te passen aan de huidige realiteit van het beroep.

Peterschap

Giuseppe Panepinto (Cegelec) is peter van deze vzw. Door zijn professionele activiteit heeft hij heel wat kennis over koelruimtes en zal hij technisch advies geven en helpen bij de opmaak van een lastenboek vooraleer prijsoffertes aan te vragen. Hij zal ook onze leveranciers contacteren om betere prijzen te bekomen.

Financiering

€ 20.000